Il était une fois
Notre histoire
Il fut un temps où, dans la boutique de Baldin, la fenêtre donnant sur la cour était le réfrigérateur.
Le beurre, la ricotta, le stracchino, le poisson séché étaient conservés dans de petites boîtes en bois et des récipients en fer blanc sur le rebord de la fenêtre, juste sous la fenêtre de Luisina. La dame d'en haut, inconsciente (ou bien consciente...qui sait !) avait l'habitude de tout jeter par la fenêtre ! Combien de querelles entre Olga et Luisina ont pu être entendues dans les rues de cet ancien village !
Zvan était le vendeur de bonbons... et aux enfants, il a demandé : "* Elle sait comment être un bébé *Les produits de la marque sont les suivants : le fascistìn (réglisse noire gommeuse) ou le garibaldìn (sucre blanc, rouge et vert) ?
C'était aussi les années des "cartocci" ; celles de Rina étaient sans précédent ! Il a tout acheté en groset elle a pu, avec ses mains fines, créer de petits paquets fermés à la perfection. Ceux en papier jaune étaient pour les pâtes, les biscuits, les bonbons ; ceux en papier sucré (avec sa couleur bleue typique) pour le sucre, le bicarbonate de soude, le sel ; tandis que le papier huilé était excellent pour le thon, la confiture, le café, le fromage.
...et c'est ainsi que ça s'est passé...
Les années passèrent et "le buttega à Bali"était l'élément de base où faire les courses. Il y avait ceux qui payaient immédiatement, ceux qui reportaient de quelques semaines et ceux qui profitaient de l'échange : les paysannes apportaient des œufs frais, des poulets, des légumes et les femmes des pêcheurs apportaient la prise du jour.
Ensuite, il y a eu la nouvelle réglementation sur le stockage des produits ; vous avez dû acheter des réfrigérateurs mais le magasin était petit et, en outre, la concurrence des nouveaux points de vente dans la campagne de Cesenatico faisait qu'il y avait peu d'espoir. Mais Olga a été courageuse ! Tous ensemble, ils avaient déjà réussi à économiser un peu d'argent, et elle s'est mise à réaliser son rêve : cuisiner dans son propre hôtel !
C'est ainsi qu'un beau jour, son mari l'a informée de la vente d'une villa dans le quartier du Boschetto :
** "Ohh Zvan, a la tulèm, c'sa dit ?" **
"Mo se, cun chi du boc ?!?!"
"I boc i è !"
Elle avait réussi à mettre de côté l'argent manquant pour l'achat, à leur insu ! Son mari et sa belle-sœur sont restés sans voix.
En dialecte romagnol :
* "Que veux-tu, mon bébé ?"
** "Ohh Giovanni, on l'achète ? Qu'en dites-vous ?
"Ehh oui... avec ces deux billets ? !?!"
"L'argent est là !"
L'histoire continue
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